Fotografier og tekst Christian Bobzin. Copyright.
Stenalderkostcirklen.
Et slanke program på Internettet.
Menneskets naturlige ernæring.
af læge Christian Bobzin
.
Ændret 6. december 2009
Klik på
og
Græsædende dyr æder græs og løver æder græsædende dyr. Hvad bør mennesker spise ?
Vi har fedmeepidemi. Der er brug for nye teorier om ernæring.
Historiske fakta :
Før agerbrugets indførelse levede alle mennesker som jægere, fiskere og samlere. Kornprodukter, mejeri produkter og kartofler fandtes ikke.
Agerbrugsrevolutionen er den største revolution i menneskets historie. Den startede i Mellemøsten for ca. 12.000 år siden og nåede Danmark for ca.6000 år siden.
Vores krop er trods ydre moderne civilisation, ikke fulgt med den øvrige tekniske udvikling. Indvendig er vi stadig jægere, fiskere og samlere.
Stenalderkostcirklen viser den mad mennesket ikke længere møder i naturen. Klik på "læs mere teori" og se hvordan FDB´s kostpyramide kan vise moderne stenalderkost i et supermarked. Prøv opskrifterne.
Trods
Stenalderkostcirklen viser menneskets naturlige ernæring
|
|
|
Fotografier og tekst Christian Bobzin. Copyright. |
Stenalderkostkostcirklen viser balance mellem dyr og planter uden kornprodukter, mejeriprodukter og kartofler.
1) Den øverste halvdel af cirklen symboliserer magert kød fra dyr, fisk, fjerkræ og æg.
2) Bredbladet persille symboliserer grønne bladgrønsager.
3) Broccoli symboliserer grønsager med lavt indhold af stivelse.
4) Æblerne symboliser frugt, bær og nødder. Oliven og olivenolie.
Klik på "se opskrifter" og "Læs mere teori "
Se hvordan FDB ´s kostpyramide fra 1976 kan bruges til at vise moderne stenalderkost og læs om hvordan man holder vægten nede.
Christian Bobzin
læge